تُعتبر شهادة الأيزو 22000 (ISO 22000) من أهم المعايير الدولية التي تختص بإدارة سلامة الأغذية، وتستهدف هذه الشهادة كل المؤسسات التي تتعامل مع الأغذية بشكل مباشر أو غير مباشر، مثل المزارع، شركات التصنيع، النقل، التخزين، وحتى موردي المكونات. تعتمد الشهادة على تطبيق نظام متكامل لضمان جودة الأغذية وسلامتها عبر سلسلة الإمداد الغذائي بالكامل.

ما هي شهادة الأيزو 22000؟

شهادة الأيزو 22000 هي معيار دولي تم تطويره من قبل المنظمة الدولية للتوحيد القياسي (ISO) لضمان سلامة الأغذية عبر سلسلة الإمداد. يدمج هذا المعيار بين مبادئ إدارة الجودة التي تعتمدها الأيزو (ISO 9001) مع متطلبات نظام تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة (HACCP)، مما يجعلها معيارًا شاملاً وقويًا في إدارة سلامة الأغذية.

فوائد شهادة الأيزو 22000

ضمان سلامة الأغذية: تساعد الشركات على وضع وتنفيذ نظام إداري يضمن سلامة الأغذية في كل مرحلة من مراحل الإنتاج والتوزيع.

تحسين الثقة: يعزز الحصول على الشهادة ثقة العملاء والمستهلكين بمنتجات الشركة، حيث يُعتبر الالتزام بالمعايير الدولية دليلاً على جودة وسلامة المنتجات.

التوافق مع التشريعات: يساعد الحصول على الشهادة الشركات في الامتثال للمتطلبات القانونية والتنظيمية التي تفرضها السلطات في العديد من الدول.

تعزيز الكفاءة التشغيلية: يساعد نظام إدارة سلامة الأغذية على تحسين الكفاءة الداخلية وتقليل التكاليف المرتبطة بالمخاطر الغذائية.

فتح فرص تسويقية جديدة: يُعتبر الحصول على الشهادة ميزة تنافسية كبيرة، حيث إن العديد من الأسواق العالمية تتطلب الامتثال لمعايير الأيزو 22000.

المتطلبات الأساسية للحصول على شهادة الأيزو 22000

للحصول على شهادة الأيزو 22000، يجب على المؤسسة الالتزام بعدة متطلبات أساسية، منها:

تحليل المخاطر: تحديد وفحص المخاطر التي قد تؤثر على سلامة الأغذية في كافة مراحل العملية.

نظام نقاط التحكم الحرجة (HACCP): وضع خطط HACCP لمنع وتقليل المخاطر الغذائية.

التواصل الداخلي والخارجي: إنشاء قنوات اتصال فعالة لضمان تبادل المعلومات بين كافة الأطراف المعنية.

الإدارة العليا: يجب أن تكون القيادة ملتزمة بتنفيذ وتحسين نظام إدارة سلامة الأغذية.

كيف تساعد ABS Global في الحصول على شهادة الأيزو 22000؟

بصفتها شركة مانحة لشهادات الأيزو، تقوم ABS Global بمساعدة الشركات على تحقيق متطلبات الأيزو 22000 من خلال تقديم خدمات التدقيق والتدريب. تبدأ العملية بتقييم النظام الحالي للشركة، ثم تقديم الدعم اللازم لتحديد نقاط الضعف والعمل على تحسينها. وبعد التأكد من أن الشركة تلبي المتطلبات، يتم منح شهادة الأيزو 22000 لتأكيد التزامها بمعايير سلامة الأغذية.

الخاتمة

شهادة الأيزو 22000 هي خطوة مهمة نحو تعزيز سلامة الأغذية وجودتها، وتمثل استثمارًا في ثقة المستهلك وسمعة الشركة. من خلال الحصول على هذه الشهادة، يمكن للشركات أن تثبت التزامها بتقديم منتجات غذائية آمنة وذات جودة عالية، مما يساهم في تحسين كفاءتها وفتح أبواب جديدة للنمو والنجاح.

إذا كانت لديك أي استفسارات إضافية حول الحصول على شهادة الأيزو 22000، فإن ABS Global هنا لدعمك في كل خطوة على الطريق.

للمزيد من المعلومات اتصل بنا الآن : 01026294642